基于這些年經營酒店的經驗，在經濟飛漲，國民消費水平日益提高的時代，我們卻發現一個問題，那就是傳統宴會型酒店越來越多，生意也越來越不好做。

第一點，現在物價水平高，房價也居高不下，“結婚”與“買房”已經成為了連體嬰兒，想要結婚必須買房，“工資低”、“沒積蓄”、“不想啃老”等原因成為越來越多適婚青年選擇晚婚甚至不結婚的原因。既然不結婚，那么婚宴、寶寶宴、孩子周歲宴等這些以前是剛需的“宴席”就都越來越少。這就直接導致了傳統酒店的宴會數量下降。而那些依然要辦的也是越來越節省。社會現狀是一時半會兒不能夠被解決的難點，但作為酒店，可以采用一些方式方法來緩解適婚青年的恐婚癥，讓他們不懼怕結婚甚至憧憬結婚。

與婚慶公司的這種合作方式，是否有解決辦法呢？當然是有的?？蛻粽一閼c公司，主要是解決整個儀式和策劃的問題，如果酒店本身就能幫助解決儀式、策劃、執行等所有問題同時比婚慶公司性價比更高，客戶就自然更愿意采用一站式解決的方法，同時也省去了很多溝通的環節。

至于成本控制，菜品方面原材料的成本屬于這個整個經濟形勢的宏觀調控，是很難有效解決的，不過我們可以從廣告宣傳和內部運作的層面來控制成本，這也是一項大的開支項目。傳統的硬廣告和媒體廣告確實有一定的效果，但是廣告費用非常之高，效果也并沒有預計的那么好，性價比并不高?，F在是互聯網時代、也是最適合全民營銷的時代，酒店行業也可以試試全民營銷的。

備辦的，大多也會變得越來越節省了。

然后就是婚慶公司占一部分原因。傳統酒店在一定程度上給婚慶公司帶來了客源，婚慶公司并沒有給酒店帶來很多客源，反而將一部分固定客源流落到其他的酒店。最后就是各項成本的增加，從廣告宣傳到菜品成本到內部運作成本，每一項都在不斷增加，這使得宴會型酒店經常處于負盈利的狀態。

傳統宴會型酒店可以向“婚禮堂”的經營模式去轉換。何為婚禮堂？“婚禮堂”是隨著時代發展應運而生的一種婚禮服務新概念，婚禮堂一站式服務提供婚禮場地、婚宴餐品、婚禮策劃、甚至婚紗攝影、微電影拍攝、喜糖、喜酒等各項服務，不僅省去酒店、新人、婚慶三方對接、也省去很多新人籌備婚禮的繁瑣流程，是當今性價比較高的婚禮服務模式?，F在婚禮堂的概念已經炒得很火了，通過固定場布反復使用到不同的新人婚禮儀式上，從而降低搭建拆除的費用，同時為新人提供一站式服務，省去很多復雜的流程與溝通，這樣的模式特別適合現在及未來的婚禮產業。這樣的轉型，既可以為客戶省下不少成本，還能將客戶的所有婚嫁消費都包攬，不用再與其他人分一杯羹。是一舉多得的好辦法。

一場宴會，其實是非常好的獲客機會，參加宴會的賓客都可能成為酒店的潛在客戶，那么怎么留下這些客戶呢？這個就需要借助全民營銷了。讓這場宴會的主人去幫你營銷，讓你的每一位員工甚至服務人員都能去主動營銷，甚至讓參加宴會的賓客自覺的為你營銷推廣，全民營銷就能獲得實現拓客從而利益增長的經驗方式，以上就是我分享的經營之道。